Estado nutricio de niños del noroeste de México pre y post pandemia por COVID-19 / Nutritional status of children in northwest Mexico pre and post COVID-19 pandemic

Introducción. Mundialmente se observaron consecuencias negativas en la salud por el aislamiento social durante la pandemia de COVID-19; el sobrepeso y la obesidad mostraron tendencias crecientes. Objetivo. Analizar los cambios en el sobrepeso, obesidad y alimentación de escolares del noroeste de México antes y después del aislamiento por COVID-19. Materiales y métodos. Se colectaron y analizaron el peso, talla y circunferencia de cintura de escolares del noroeste de México pre y post pandemia por COVID 19 (n=479 y n=820). Además, se analizaron los cambios en la alimentación en una submuestra de 203 y 179 escolares pre y post pandemia, respectivamente. Resultados. La edad promedio de los escolares en 2019 fue 8,9 ±1,75 y en el 2022 de 9,1 ± 1,54 años. Se observó un aumento de 6,2 puntos porcentuales en la prevalencia de sobrepeso y obesidad y diferencias en la distribución de las categorías del estado nutricio (p=0,049) entre los dos periodos. También, se observaron cambios en la adiposidad central con un aumento de 3 centímetros en la circunferencia de cintura (p=0,001; 62,6 y 65,6 cm). El índice de alimentación saludable (IAS) mostró una alimentación poco saludable durante los dos periodos. Conclusiones. El aumento en las prevalencias de sobrepeso y obesidad, así como de obesidad central durante la emergencia epidemiológica, indicaron un deterioro del estado nutricio de los escolares, que coincide con los reportes en poblaciones a nivel mundial y en Latinoamérica; los resultados resultan preocupantes dada la problemática antes de la emergencia(AU)

Introduction. Negative health consequences due to social isolation during the COVID-19 pandemic were observed worldwide; overweight and obesity showed increasing trends. Objective. To analyze the changes in overweight, obesity and diet of schoolchildren in northwest Mexico before and after lockdown due to COVID-19. Materials and methods. Weight, height, and waist circumference of schoolchildren (n=479 pre-pandemic and n=820 post-pandemic) were collected in public schools located in medium to high marginalization neighborhoods. In the same periods dietary data was collected from a subsample of 203 and 179 schoolchildren, respectively. Results. The average age of schoolchildren in 2019 was 8,9 ±1,75 and 9,1 ± 1,54 in 2022. An increase in percentage of 6,2 was observed in the overweight plus obesity prevalence and a significant difference in the distribution of nutritional status (p=0,049) between the two periods. In addition, changes in central adiposity were observed, with an increase of 3 centimeters in waist circumference (p=0,001; 62,6 and 65,6 cm). The healthy eating index (HAI) classified the diet of schoolchildren as unhealthy during both periods. Conclusions. The increase in the prevalence of overweight and obesity, as well as central adiposity is worrying given that they were already a health problem before the COVID 19 confinement(AU)

Motivación Intrínseca y Perspectiva Temporal de Universitarios del Noroeste de México / Intrinsic Motivation and Temporal Perspective of University Students in Northwestern Mexico

Resumen Se buscó identificar el perfil de motivación intrínseca (MI) y su relación con la perspectiva temporal en estudiantes universitarios del noroeste de México. En una muestra no probabilística por conveniencia de 553 estudiantes, se puso a prueba un modelo de motivación intrínseca, autoeficacia, orientación al logro, percepción escolar, morosidad y orientaciones temporales (pasado, presente y futuro). Se conformó un modelo estructural de MI que posee bondad de ajuste práctica adecuada. El modelo explica 48% de la variabilidad de la motivación intrínseca; destaca el efecto positivo de la orientación al logro (peso estructural=.65*) y el efecto negativo e indirecto (a través de la autoeficacia) de la morosidad (peso estructural=-.53*) sobre la MI. Y un efecto positivo de las orientaciones temporales (pasado negativo, presente hedonista y presente fatalista) sobre la morosidad (peso estructural=.54*). El estudio ofrece información sobre los aspectos que deben ser desarrollados en los estudiantes universitarios en relación con la motivación intrínseca.

Abstract The purpose of this study was to identify the intrinsic motivation (IM) profile and its relationship with time perspective in a non-probabilistic convenience sample of 553 students university students from a northwestern region in Mexico. Structural equation models were fitted for intrinsic motivation, with self-efficacy, achievement orientation, school perception, procrastination and temporal orientations (past, present and future) as direct and indirect predictors. A structural model of IM was formed that has adequate practical goodness-of-fit. The overall model explained 48% of the variance for intrinsic motivation. Achievement orientation was positively associated (structural weight =.65*) with intrinsic motivation while procrastination was negatively and indirectly (through self-efficacy) related (structural weight =.53*) to IM. Temporal orientations (negative past, hedonistic present and fatalistic present) were positively related to procrastination (structural weight =.54*). This study provides information regarding important predictors of intrinsic motivation that can be targeted among university students.

Trastornos de la conducta alimentaria y ansiedad en estudiantes durante la pandemia por COVID-19: Un estudio transversal / Eating disorders and anxiety in students during the COVID-19 pandemic: A cross-sectional study

Introducción: La pandemia debido al coronavirus 2019(COVID-19) ha trastornado profundamente la vida cotidiana en todo el mundo, con profundos efectos negativos en la salud física y mental, principalmente en la población estudiantil. Objetivo: Determinar la prevalencia de riesgo de trastornos de la conducta alimentaria (TCA) y los niveles de ansiedad en estudiantes universitarios durante la pandemia por COVID-19. Asimismo, explorar la asociación de TCA y ansiedad con las variables sexo, edad, semestre y programa educativo. Materiales y métodos: Se realizó un estudio descriptivo transversal correlacional en una muestra no probabilística por conveniencia de 572 estudiantes de una universidad del no-roeste de México, previo consentimiento informado. Se diseñóun cuestionario en línea utilizando la plataforma de Google Forms que incluía cuatro preguntas de identificación, el instrumento Eating Attitudes Test 26 (EAT-26) y el Inventario de ansiedad BAI. Se calcularon estadísticas descriptivas, la prueba Chicuadrado para explorar la asociación entre variables categóricas y se calculó los Odds ratio (OR) e intervalode confianza por medio de la regresión logística considerando como variables dependientes riesgo de TCA y presencia de ansiedad en los modelos. Resultados: Dado el punto de corte de 20 para el EAT-26,se encontró 20.1% de estudiantes en riesgo de presentar TCA. El riesgo fue significativamente mayor en las mujeres(22.4%) en comparación a los hombres (14.7%) (χ2(1) =4.39; p < .001, Phi = -0.088). Predominaron niveles moderado de ansiedad (32.2%) y severo (24.3%) en los estudiantes. El riesgo de TCA puede aumentar hasta cuatro veces más si tiene síntomas de ansiedad (OR = 2.179; IC95%1.20, 3.97). Conclusiones: Una parte importante de los encuestados presentó conductas alimentarias de riesgo asociadas con los niveles de ansiedad mostrada durante la pandemia.(AU)

Introduction: Due to the 2019 coronavirus (COVID-19)pandemic, worldwide daily life has profoundly disrupted, withprofound negative effects on physical and mental health, primarily in the student population. Objetive: To determine the prevalence of eating disorder(ED) risk and anxiety levels in college students during theCOVID-19 pandemic. Additionally, to explore the association of ED and anxiety with gender, age, semester, and educational program variables.Materials and methods: A descriptive cros-sectionalcorrelational study was conducted in a non-probabilistic con-venience sample of 572 students from a university in north-western Mexico, with prior informed consent. An online questionnaire was designed using the Google Forms platform thatincluded four identification questions, the Eating AttitudesTest 26 (EAT-26) instrument and the BAI Anxiety Inventory.Descriptive statistics, Chi-square test were calculated to explore the association between categorical variables and OddsRatio (OR) and confidence interval were calculated by logisticregression considering as dependent variables risk of ED andpresence of anxiety in the models. Results: Given the cutoff point of 20 for the EAT-26,20.1% of students were found to be at risk of developing ED.The risk was significantly higher in females (22.4%) comparedto males (14.7%) (χ2(1) = 4.39; p < .001, Phi = -0.088).Moderate level of anxiety predominated in 32.2% of studentsand severe in 24.3%. The risk of ED may increase up to fourtimes more if anxiety symptoms are present (OR = 2.179;95%CI: 1.20, 3.97). Conclusions: A significant portion of respondents presented risky eating behaviors associated in the levels of anxiety displayed during the pandemic.(AU)

Percepción de dieta y hábitos alimentarios en universitarios del noroeste de México / Perception of diet and eating habits on university students of northwest Mexico

Fundamentos: Considerando la relación existente entre alimentación y salud, la evaluación del estado nutricional resulta fundamental para detectar riesgos derivados de una mala nutrición y pautar una adecuada intervención nutricional. El objetivo fue predecir la percepción de dieta a partir de factores alimentarios en una muestra de estudiantes del noroeste de México. Métodos: Se realizó un estudio de tipo Encuesta descriptiva (observacional, prospectivo, transversal y descriptivo) con 119 universitarios, elegidos por muestreo no probabilístico, de los cuales el 85,70% fueron mujeres. Se realizaron análisis factorial confirmatorio (AFC).Resultados: Un primer AFC obtuvo un modelo de medición de hábitos alimentarios, conformado por los factores Tipo de alimentación, Control de alimentos, Situación emocional y Actividad física; en un segundo AFC se probó un modelo estructural de percepción de dieta y 3 de las dimensiones de hábitos alimentarios; este modelo multifactorial de Percepción de dieta explica 52,00% de la variabilidad de la percepción de dieta auto-reportada por estudiantes universitarios, a partir de las dimensiones tipos de alimentos, control de alimentos y actividad física. Conclusiones: La dieta de los estudiantes universitarios es inadecuada y se recomienda promover aprendizajes sobre la alimentación y la actividad física que deben realizar para mejorar su salud. (AU)

Background: Considering the relationship between food and health, the evaluation of nutritional status is essential to detect risks derived from poor nutrition and guide an adequate nutritional intervention. The objective was to predict the perception of diet from dietary factors in a sample of students from northwestern Mexico. Methods: A descriptive survey type study (observational, prospective, cross-sectional and descriptive) was carried out with 119 university students, chosen by non-probabilistic sampling, 85,70% were women. Results: A confirmatory factor analysis (CFA) yielded a model of dietary habits measurement, consisting of the factors Food Type, Food Control, Emotional Situation, and Physical Activity; a second CFA tested a structural model of diet perception and 3 of the dimensions of dietary habits; this multifactorial model of diet perception explains 52.00% of the variability of self-reported diet perception by university students, from the dimensions food type, food control and physical activity. Conclusions: The diet of university students is inadequate and it is recommended to promote learning about nutrition and physical activity to improve their health. (AU)